豉汁蒸排骨
再傳統不過的廣東菜，簡單、方便而且好吃喔
豉汁蒸排骨的做法
步骤1
準備材料，排骨先用食用油和鹽拌勻入味，醃製15分鐘
步骤2
加入蒜蓉、豆豉、醬油、料酒、糖拌勻
步骤3
最好用手抓肉拌勻，這樣更好入味
步骤4
靜置20分鐘後加入生粉拌至粉末完全融合後加幾滴麻油
步骤5
放進電飯煲與米飯一起煮，蓋上鍋蓋按煮飯程序。排骨可以吸收米湯的香，比隔水蒸更好。
步骤6
飯熟了排骨也好了豉汁蒸排骨的烹饪技巧
如果加點陳皮或者紫蘇一起蒸更香噢