莴笋炒鸡片
莴笋炒鸡片的做法
步骤1
鸡胸肉切片，加姜末、盐，料酒、淀粉抓匀浆5分钟
步骤2
莴笋切片放少盐腌一下
步骤3
胡萝卜切片，木耳提前30分钟泡发
步骤4
热锅冷油放入鸡肉翻炒片刻至白色取出，一定要大火，速度快
步骤5
少油，放木耳、胡萝卜炒2分钟盛出
步骤6
放油炒莴笋1分钟
步骤7
1分钟后放入，鸡肉、胡萝卜、木耳一同炒，放少许盐，少放一点水，翻炒2分钟出锅
步骤8
香味浓郁，口感丰富，颜色漂亮，是道下饭的好菜！