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诗文 毛毛虫肉松面包
释义

毛毛虫肉松面包

没什么故事,只因小孩子喜欢。

毛毛虫肉松面包的用料

高筋面粉 280g 鸡蛋 50g
淡奶油 100g 牛奶 90g
糖 60g 盐 3g
酵母 3g 肉松 适量
芝麻 3g

毛毛虫肉松面包的做法

毛毛虫肉松面包的做法图解1

步骤1

备好所有材料高筋面粉,淡奶油,鸡蛋,酵母,盐,糖,牛奶倒入面机里,搅拌,发酵。
毛毛虫肉松面包的做法图解2

步骤2

面团排气后,分成9等份,揉圆醒10分钟, 面团擀成长方形,上端撒上肉松。
毛毛虫肉松面包的做法图解3

步骤3

把肉松包起来,下端用刀切6一7下
毛毛虫肉松面包的做法图解4

步骤4

从上向下开始卷,两端接口处捏紧,以防馅露出。
毛毛虫肉松面包的做法图解5

步骤5

卷好后放入烤盘,留有一定距离,放烤箱,发酵30分钟
毛毛虫肉松面包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大,表面刷一层全蛋液,点上眼睛。
毛毛虫肉松面包的做法图解7

步骤7

(我用的是三能金盘)下层180度,烤20分钟左右,表面金黄即可。

毛毛虫肉松面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:09:30