芹菜粉儿
芹菜粉儿的做法
步骤1
粉条提前几个小时泡好，如果着急可以用热水焯一下，直到没有白芯为止。
步骤2
芹菜切段，大概3厘米左右，最好用香芹，比较细也好吃。
步骤3
准备好葱花蒜末，猪肉切成小丁，少量即可。
步骤4
锅放油烧热，先下肉丁炒变色再加葱蒜末翻炒，加花椒粉翻炒。
步骤5
放粉条翻炒加酱油继续翻炒，然后加少量水。
步骤6
待汤汁变得粘稠放芹菜翻炒。
步骤7
加盐炒匀，装盘出锅！完成！其实很简单。芹菜粉儿的烹饪技巧
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