懒人最爱炒米粉

读大学的时候，晚上饿了总喜欢吃一碗炒粉，觉得那是最好吃的东西。现在街上摊档也有炒粉，但总是感觉味道差了一点，买米粉回家自己做，很简单就能完成又不费时，是懒人的必备神菜啊！

炒米粉的用料

米粉 150g

鸡蛋 1个

豆芽菜适量

豆瓣酱适量

酱油适量

鸡精适量

炒米粉的做法

步骤1

基本食材

步骤2

把豆芽菜先下锅炒炒，放少许盐。当然也可以不用先炒的，但豆腥味会重一点。

步骤3

起锅放油，打蛋进去炒散，可放少许盐。

步骤4

放进米粉翻炒，火不要太大

步骤5

放豆瓣酱

步骤6

炒过的豆芽放进去，翻炒均匀，放盐、酱油、鸡精等作料，咸淡要注意，掌握不了就多尝尝

步骤7

起锅！豆瓣酱是败笔啊！本来应该先切碎，但是，懒嘛！

其实炒粉可以像蛋炒饭一样，放任意想放的食材进去，比如青菜丝，火腿丁等等，那就看你懒到什么程度了！