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诗文 小馄饨
释义

小馄饨

虫宝马上10个月,5颗牙了,做给他吃,完全细腻滑糯,多的冻起来,吃时很快捷

小馄饨的用料

面团: 面粉 200g
鸡蛋 1个 菠菜 3根
水 50g 馅料:
猪肉糜 200g 鸡蛋 1个
葱末 适量 姜粉 适量
五香粉 2g 淀粉 4g
紫菜 2g 盐 适量
酱油 适量 芝麻 适量
汤: 浓汤宝(或肉汤) 适量
虾皮 适量 辅助:
淀粉(防面皮粘) 适量

小馄饨的做法

小馄饨的做法图解1

步骤1

绞好的肉糜里打个鸡蛋,再放入全部肉馅料顺着一个方向搅拌均匀,上劲
小馄饨的做法图解2

步骤2

最后干紫菜用热水泡软,切碎了放入肉糜中,完成后馅料静置15分钟
小馄饨的做法图解3

步骤3

面粉里打入鸡蛋,再把菠菜洗净切段放入料理机打成汁倒入,和成光滑面团,盖上保鲜膜省15分钟,待用
小馄饨的做法图解4

步骤4

面团分3份,擀成薄皮,开始包吧,面皮和成型的馄饨一样,都用玉米淀粉当薄面洒表面,防止粘连
小馄饨的做法图解5

步骤5

热中水(肉汤)开下馄饨,改小火,要是宝宝吃要煮烂一点,最后放点切碎的虾皮,准备关火啦
小馄饨的做法图解6

步骤6

晾凉些,可以吃不,我给孩子吃,所以最后用勺子弄的碎些

小馄饨的烹饪技巧

要是给宝贝吃一定要少盐,因为和的面团还有剩,就给虫宝做了点小面片,可以冻起来什么时吃什么再拿出来,方便

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更新时间:2025/1/13 18:42:28