啤酒麻辣龙虾的正宗做法、龙虾、洋葱、香菜、花椒、干辣椒、蒜尼、姜末、大葱少量、卑县豆瓣、香叶、啤酒、盐、糖、生抽、白酒、孜然粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

啤酒麻辣龙虾的用料

步骤1

清洗龙虾（1）头前部减去，黑色的赃物清理干净。保留黄（2）尾部剪一点，肠子一拉就出来了（3）牙刷刷背，刷刷刷干净！！！

步骤2

洋葱1/4个就够了，切片。炒个香弄个碗，一点盐，一点糖，一点生抽，水淀。都不用多~

步骤3

热油，花椒炒香。入洋葱，蒜末姜末葱花，干辣椒。炒炒，卑县豆瓣炒出红油。爱吃辣的可多放

步骤4

香气全出，龙虾。翻炒几下。碗里的调理倒入，半碗白酒，香叶。继续翻炒会，最后啤酒倒入，没过龙虾哦。

步骤5

翻啊翻，盖锅。中火七八分钟就够了。时间多的，就小火吧。入味收的汁差不多了，挑出香叶。撒孜然粉。摆香叶

香料不建议太多，什么八角茴香桂皮。。。味道太重生抽酱油，唐这些无需多。一点点提味就好无需煮干，带点汤汁有味啊