煎饼卷
月娘我一直以来都很喜欢吃面食，特别是东北的煎饼果子卷大葱，大丰收等菜，我觉得适合嫁到东北过日子，只可惜我是个南方娃。好久没吃东北菜了，今天简单弄个煎饼卷大葱，解解馋。
煎饼卷的做法
步骤1
准备好食材，鸡蛋，面粉，青瓜，大葱，葱伴侣豆瓣酱。
步骤2
面粉放入碗里，放入一点点盐，糖，加水搅拌成糊状。
步骤3
平底煎锅滴几滴油，用纸巾吸掉表面的油，基本看不到锅里有油的样子。
步骤4
小火，把面糊倒入锅里，晃动煎锅，让面粉往旁边摊开，薄薄的一层。
步骤5
鸡蛋一个打入煎饼上。
步骤6
用勺子把鸡蛋均匀的在面饼上抹开。
步骤7
鸡蛋凝固后把面饼翻转，有鸡蛋一面朝下继续慢火煎。面饼完成，上碟。
步骤8
大葱，青瓜切段。
步骤9
我用的豆瓣酱是超市买的葱伴侣豆瓣酱，喜欢吃辣的，所以加点辣椒，再滴一些生抽，拌匀。
步骤10
接下来就是开吃了，面饼放手里摊开，有鸡蛋一面朝上，卷上葱，青瓜，蘸酱。
步骤11
卷起，咬上一口，味道很好哦。
步骤12
再倒上一杯香甜的鲜榨玉米汁，虽然没肉肉，但也很满足的，哈哈！