果酱夹心面包
果酱夹心面包的做法
步骤1
把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
步骤2
发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
步骤3
将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
步骤4
表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
步骤5
烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上，扣上另外一半。把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可