甜蜜的滋味……----汤面蜂蜜戚风蛋糕
戚风蛋糕 爱做，但面粉常常会搅拌不均匀，口感差了，所以就动手做了这款汤面版的，口感超细腻，不错，试试吧！
戚风蛋糕的做法
步骤1
准备材料，面粉要过筛2次以上，
步骤2
分蛋 6个蛋黄再加2个全蛋（蛋黄加蛋白），6个蛋白（放在无水无油干净的盆子里噢…）
步骤3
搅拌蛋黄，均匀就好了步骤4
在搅拌均匀的蛋黄里加入25g的蜂蜜，再次搅拌均匀步骤5
再加入100g的牛奶，搅拌均匀步骤6
蛋黄糊搅拌好之后放一边，开始做汤面了步骤7
奶锅里发入80g油，烧开后撤火，加入过筛后的面粉，快速搅拌，搅到无颗粒，面粉已经烫熟了步骤8
烫熟的面糊步骤9
把烫熟的面糊倒入蛋黄糊中，搅拌，成稀面糊0步骤10
然后开始动手打蛋白了噢，在蛋白中加入几滴柠檬汁，帮助更好的地打发步骤11
分3次加入60g的细砂糖步骤12
继续打发蛋白步骤13
蛋白打发完成了步骤14
蛋白分3次加入蛋黄糊中搅拌，用炒菜手法，轻、快地步骤15
这时间开烤箱预热，160度步骤16
将搅拌好的蛋糕糊倒入模具，震动两次，震出大气泡步骤17
中下层，最下层烤盘加热水， 160度火10分钟，再150度40分钟(照片黑了，请忽视
步骤18
份量有点大，8寸还多出3个纸杯蛋糕来了 160度火，
步骤19
今天的蛋糕真实在啊，