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诗文 萝卜猪蹄汤
释义

萝卜猪蹄汤


天气寒冷,煲一锅热呼呼的营养滋补汤,既营养滋补,又暖身养胃。 常言说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。寒冷的冬季,适当的吃些萝卜对人体大有好处哦。今天俺就用萝卜与猪蹄煲了一锅汤,整整煲了三个小时,煲好后的汤,也变成了奶白色,汤味很厚重,不寡淡,但一点也不 油腻,口感鲜美,味道很好。。。。。。这道汤,操作不复杂,还理气营养,美容养颜哈。 天冷了,为家人煲一锅汤吧,不仅暖身暖胃,还暖心哦, 我自己感觉慢慢用心煲出来的汤,一家人围坐在一起边喝边聊天,哈哈,这才是家的感觉。。。。。。

萝卜猪蹄汤 的用料

猪蹄 2个 青萝卜 一个
葱 姜
花椒 八角
料酒 盐
胡椒粉

萝卜猪蹄汤 的做法

萝卜猪蹄汤 的做法图解1

步骤1

青萝卜去皮切块,猪蹄洗干净,买时就让店家给切好块。
萝卜猪蹄汤 的做法图解2

步骤2

锅中放水,放入花椒、八角、葱、姜和料酒,把猪蹄放入焯水。
萝卜猪蹄汤 的做法图解3

步骤3

当猪蹄煮出浮沫时,捞出,冲洗干净。
萝卜猪蹄汤 的做法图解4

步骤4

砂锅中放水,放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后,转小火煲两个小时。
萝卜猪蹄汤 的做法图解5

步骤5

放入萝卜块,再煲30分钟左右,关火前5分钟时加入盐,关火后加入胡椒粉调味即可。

萝卜猪蹄汤 的烹饪技巧

1、猪蹄焯水时,为了去猪蹄的腥臭味,我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒,是为了能很好的去掉腥味。 2、关火后,如果有小香葱,可以切碎撒上些,味道更好,我家里没有,就没有加。

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更新时间:2026/10/18 18:07:10