三丝糊塌子
糊塌子应该是北京最流行的面食了。因为简单，因为好吃。
小时候去同学家玩，吃得最多的饭就是糊塌子。
正长身体的阶段，一个个都跟小饿狼似的。
最能满足我们食欲又充分填饱肚子的，就是一张张喷香的糊塌子。
我亲爱的老爸老妈都不擅面食，我从小到大吃到的糊塌子，都是在同学家吃到的。
那时特奇怪，怎么每个同学家的糊塌子都那么好吃呢？
开始做饭后，做的第一道面食就是糊塌子，
才知道：实在是简单得根本不用学，而且不可能做不好吃。
谁做，都好吃~~~~
三丝糊塌子的做法
步骤1
准备食材
步骤2
鸡蛋打散成蛋液
步骤3
胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝
步骤4
蛋液中加适量水，打匀
步骤5
面粉倒入鸡蛋液中
步骤6
搅拌匀成稀面糊
步骤7
将三种菜丝倒入面糊中
步骤8
搅拌匀，调入盐和香油调味
步骤9
平底锅中涂一层油，倒入一层面糊摊开
步骤10
底部凝固后，翻面再煎熟
步骤11
取出后切块，或用模具切割成形状
步骤12
成品图~三丝糊塌子的烹饪技巧
1、水量可根据自己喜好调整，水量多的话，饼会较薄，反之则厚 2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝，香菇丝尽量切细 3、做好的糊塌子可直接食用，也可以配上一些酱料（蒜汁最好），夹上菜叶吃
- 香草奶油馅
- 焖肉面
- 手抓饼
- 桂花蜜汁番茄
- 红豆抹茶麻糬甜甜圈
- 咸蛋黄蒸肉糕
- 宝宝辅食之鸡蛋小饼干
- 耗油芦笋
- 豆泡酿肉
- 香蕉牛奶松饼
- 水果裸蛋糕
- 百合枸杞粥
- 地瓜红豆糖水
- 蓝莓燕麦粥
- 橙香核桃蛋糕
- 6寸提拉米苏蛋糕
- 芥蓝炒虾球
- 洋葱土豆饼
- 俄罗斯提拉米苏（蜂蜜千层）
- 超简单自制烤箱版粗薯
- 一食半刻 | 三汁焖锅
- 腌菜肉丝
- 8种梨的花式吃法
- 喵阿杪家常篇之醪糟汤圆蛋花羹
- 百叶包肉
- 皇帝上平上皇帝寿乐曲·三举酒用瑞鹤之曲 崔敦诗
- 皇帝上平上皇帝寿乐曲·上寿用崇安之曲 崔敦诗
- 皇帝上平上皇帝寿乐曲·升坐用圣安之曲 崔敦诗
- 皇帝上平上皇帝寿乐曲·四举酒用祥龟之曲 崔敦诗
- 皇帝上平上皇帝寿乐曲·太上皇帝初举酒用蟠 崔敦诗
- 皇帝上平上皇帝寿乐曲·五举酒用老人星见之 崔敦诗
- 皇帝上平上皇帝寿乐曲·再举酒用大椿之曲 崔敦诗
- 皇帝上尊号一首 佚名
- 皇帝上尊号一首 佚名
- 皇帝听讲尚书彻太清楼锡宴 夏竦
- 皇帝移晦日为中和节 吕渭
- 皇帝在建邸请升堂偈 释宗杲
- 皇帝迩英阁讲毕五经 宋祁
- 皇恩寺 潘诚
- 皇风 杜牧
- 皇甫湜 徐钧
- 皇甫巨川父年八十八母年八十四歌 方回
- 皇甫郎中亲家翁赴任绛州宴送出城赠别 白居易
- 皇甫太博知苏州 杨亿
- 皇甫一首 苏籀
- 皇甫岳云溪杂题五首·莲花坞 王维
- 皇甫岳云溪杂题五首·萍池 王维
- 皇甫岳云溪杂题五首·上平田 王维
- 皇甫岳云溪杂题五首·鸬鹚堰 王维
- 皇甫真人像赞 宋高宗
- 段晓明
- 段书云
- 段林菊
- 段荣军
- 段樵
- 段树林
- 段正敏
- 段永基
- 段永彬
- 段永涛
- 段永福
- 段洛夫
- 段津华
- 段澐
- 段炳源
- 段焯
- 段焱华
- 段焕竞
- 段熙仲
- 段熲
- 段熲(音窘jiǒng)
- 段玉裁
- 段琨
- 罗尔纲
- 罗献瑞