鱼子酱寿司的正宗做法、米饭，寿司醋，黄瓜，红萝卜，日式调味萝卜，火腿肠，鸡蛋皮，沙拉酱，番茄酱，泰式甜辣酱，鱼子酱，肉松，寿司专用海苔。、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鱼子酱寿司的用料

米饭，寿司醋，黄瓜，红萝卜，日式调味萝卜，火腿肠，鸡蛋皮，沙拉酱，番茄酱，泰式甜辣酱，鱼子酱，肉松，寿司专用海苔。米饭适量。寿司醋与米饭1：10添加(或依个人口味)。黄瓜，红萝卜，调味萝卜，火腿肠，鸡蛋皮各一小条。沙拉酱，番茄酱，甜辣酱各5克。肉松10克，鱼子酱20克，海苔一张。

步骤1

备好各种调料，寿司席洗干净晾干后平铺于台面，取一寿司海苔平铺于上面。

步骤2

黄瓜，红萝卜，火腿肠，鸡蛋皮切一厘米宽长条备用。

步骤3

米饭晾凉加寿司醋搅拌均匀平铺于海苔上，四周不铺满，留一点空隙。

步骤4

从底部依次放入黄瓜，火腿肠，鸡蛋皮，红萝卜，调味萝卜。

步骤5

均匀的从左至右由后往前浇上沙拉酱，番茄酱，甜辣酱，肉松全部备料，鱼子酱取10克左右均匀浇上。

步骤6

寿司席由后往前卷好压实(具体方法网上百度搜索有视频供大家学习)。

步骤7

用寿司刀切成小块装盘(切时把刀用水沾湿后再切，那样米饭不容易沾在刀上，切出来的表面才整齐美观)

步骤8

最后把剩余的鱼子酱浇在每块寿司中间点缀即完成。

步骤9

这是淘宝网上的一个制作寿司的调料和工具套餐，很实惠，对初学者很有用，有兴趣的朋友可以去看看。