虾仁寿司
当虾仁遇到寿司，别有风味，小孩子肯定都爱吃，勤劳的妈妈们，学起来！
虾仁寿司的做法
步骤1
先把大米、糯米按4：1的比例蒸熟，加点糯米口感更好，卷的时候粘性大，不会散。
步骤2
虾仁过水煮熟
步骤3
鸡蛋加一点盐做成鸡蛋饼
步骤4
所有材料切丝备用，红萝卜可以过水煮一下，也可以不煮，依自己口味。
步骤5
做寿司醋，把盐、糖、醋按1：5：10的比例拌好，等盐和糖融化后，拌入大米，寿司醋不用放太多。
步骤6
先铺一层米，上边缘尽量铺薄，放入其它材料。
步骤7
放上自己喜欢的酱，我一半用的鱼子酱。一半用的番茄酱
步骤8
最后，卷起来就好了！
步骤9
成品虾仁寿司的烹饪技巧
大米热的时候比较好铺，最好趁热做。还有切寿司的时候可以把刀在火上加热一下，切的比较整齐。