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诗文 好吃不上火的蒸蛋糕
释义

好吃不上火的蒸蛋糕

口感比较Q弹~好吃不上火~下次试试蒸气疯~

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 35g
柠檬汁 10滴 低粉 100g
豆油 15ml 炼乳 15ml
盐 一小勺

蒸蛋糕的做法

好吃不上火的蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

15ml油、15ml炼乳、一小勺盐,拌好待用~ 蒸锅开火烧水~
好吃不上火的蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

三个蛋提前拿出冰箱放到常温,打入盆中加入35g白糖和10滴柠檬汁电动打蛋器打至全发。就是打蛋器上的蛋不轻易脱落,痕迹不会立即消失~
好吃不上火的蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入面粉,上下搅拌均匀
好吃不上火的蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

加入油炼乳盐混合物上下拌匀
好吃不上火的蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕液加入磨具中,轻震出气泡,上锅大火蒸15分钟,关火后焖2分钟防止回缩~
好吃不上火的蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

放凉后脱模~

蒸蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:29:05