锅包土豆片

这道菜已会做好多年了，百吃不厌，老少皆宜。

锅包土豆片的用料

步骤1

土豆打皮

步骤2

土豆切凌形片

步骤3

辣椒、大葱、祘洗净

步骤4

辣椒切块，祘切片，葱切碎。

步骤5

起火，下油（比平时做菜多放一点点），油七成热，土豆片下锅。

步骤6

包至金黄色时，掂勺。

步骤7

等另面也包至金黄色时再掂勺。反复两次。

步骤8

把煎好的土豆片，扒拉到一边或放入盘里，如果锅里有油就直接放入葱花，祘片和辣椒，十三香，炒出香味放盐，酱油醋，大火掂勺

步骤9

香喷喷的锅包土豆片出锅喽！

土豆片下锅后，千万不要急着翻炒，待包成浅黄色时在翻勺。最好会掂勺，如果不会就用铲子吧。

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