锅包土豆片
这道菜已会做好多年了，百吃不厌，老少皆宜。
锅包土豆片的做法
步骤1
土豆打皮
步骤2
土豆切凌形片
步骤3
辣椒、大葱、祘洗净
步骤4
辣椒切块，祘切片，葱切碎。
步骤5
起火，下油（比平时做菜多放一点点），油七成热，土豆片下锅。
步骤6
包至金黄色时，掂勺。
步骤7
等另面也包至金黄色时再掂勺。反复两次。
步骤8
把煎好的土豆片，扒拉到一边或放入盘里，如果锅里有油就直接放入葱花，祘片和辣椒，十三香，炒出香味放盐，酱油醋，大火掂勺
步骤9
香喷喷的锅包土豆片出锅喽！锅包土豆片的烹饪技巧
土豆片下锅后，千万不要急着翻炒，待包成浅黄色时在翻勺。最好会掂勺，如果不会就用铲子吧。