酸奶华夫饼之长帝烘焙节
每次做了酸奶，看着它那么柔滑细嫩，就想用它来做烘焙。今天做了酸奶华夫饼，没想到口感如此好，冷藏之后，味道更佳。
酸奶华夫饼的做法
步骤1
酸奶里倒入玉米油，搅拌均匀；
步骤2
加入两个蛋黄，拌匀；
步骤3
筛入低粉；
步骤4
搅拌成柔滑的面糊待用；
步骤5
蛋清中加入几滴柠檬汁，少许盐；
步骤6
分两次加入糖，打到硬性发泡；
步骤7
取一部分打发好的蛋清，加入蛋黄面糊中，切拌均匀；
步骤8
所有蛋清蛋黄面糊混合，切拌均匀，倒入华夫饼模具；
步骤9
烤箱175度预热，放入华夫饼后转170度20分钟（具体温度参照自家烤箱调节）。出炉后倒扣晾凉脱模。酸奶华夫饼的烹饪技巧
我用的硅胶模具，一折就可以轻松脱模，如果是不能折的模具，可能不太好脱模。