啊，芝士蛋糕

我们家先森对这个还好，是我狂热的爱芝士蛋糕。芝士蛋糕其实很简单，但要做出自己喜欢的味道，用料还需多试几次。这个配方是我试验多次以后，最符合我的口味的哈。还有，本姑娘不喜欢饼底，不喜欢不喜欢。

芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 300g

糖粉 80g

全蛋 2个

柠檬汁 15ml

淡奶油 60g

玉米淀粉 15g

酸奶 150g

芝士蛋糕的做法

步骤1

奶油奶酪放进盆里，加糖粉。打顺滑！

步骤2

打顺后大概这个样子

步骤3

鸡蛋挨个加入。打到完全融合以后再加下一颗蛋。我用的土鸡蛋啊，我用两颗土鸡蛋我老公说我败家子啊！他sb，奶油奶酪和奶油值钱多了！

步骤4

加入柠檬汁，打匀。再加入玉米淀粉，打匀。

步骤5

加入酸奶，打匀。再加入淡奶油打匀！过筛入模具。这里要注意，模具活底需要用锡箔纸包好底部，烤盘内的热水要放进模具不会溢出才行。所以锡箔纸一定要包高一点

步骤6

我家烤箱很弱，别注意它，它会害羞。烤箱预热160度5分钟。放进烤盘，上中下层的下层。时间60分钟。看大家的烤箱温度怎么样，反正表面上色，插入牙签抽出来不沾蛋糕就算是好了。

步骤7

OK啦！放凉以后放冰箱冰4个小时以上。我做完蛋糕已经很迟了，老公还在加班。我就让他等下帮我放冰箱，结果悲剧了，还是热的他就包上保鲜膜给我放进去了。今天早上我打开冰箱，发现保鲜膜有水蒸气～哭死。味道是很好，就是水分多了。哭死～