诗文 | 鱼排紫菜汤-春季美食 |
释义 |
鱼排紫菜汤-春季美食
鱼排紫菜汤的做法步骤1 食材:鱼骨、鱼皮、紫菜 辅料:姜丝、香菜、鱼露、盐、油步骤2 做法: 1、鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍15分钟左右,起锅注入少量油,微火煸香姜丝; 2、 煸姜丝的锅留出少量油,放入鱼骨、鱼皮中火煎至两面金黄; 3、往锅里一次性注入足够量的水,加盖煮10分钟; 4、紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中,汤烧开后熄火,加鱼露调味,撒入香菜。鱼排紫菜汤的烹饪技巧 |
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