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诗文 猪肉家庭版打卤面
释义

猪肉家庭版打卤面

从小到大最喜欢吃老妈做的打卤手擀面了,偶尔馋了自己也会做了,味道比老妈做的还要好吃,嘿嘿,面可以用挂面,手擀面,面片,都可以哦!

猪肉家庭版打卤面的用料

猪瘦肉 一块 大葱葱白 三根
姜 一小块 大蒜 根据个人口味添加
味精 一勺 鸡精 一勺
盐 三勺 酱油 一勺
老抽 一勺 胡椒粉 一勺
醋 一勺 白糖 半勺
辣椒面 一勺 白面 一勺

猪肉家庭版打卤面的做法

猪肉家庭版打卤面的做法图解1

步骤1

首先将猪肉洗净切成小块,葱姜蒜都切成小沫待用。然后锅里热油,把肉倒进去翻炒,直到肉变成白色倒入老抽调色,加水,水得多少就是最后卤子的多少,待水开加入白面勾芡,把之前的那些所有辅料还有葱姜蒜辣椒面都到进去不挺翻炒,加入之前的调料,感觉差不多了就可以出锅了。
猪肉家庭版打卤面的做法图解2

步骤2

把面煮好用冷水透几遍,喜欢吃辣的还可以炸一碗辣椒油,这个就是成品哦!喜欢吗?嘿嘿,哪里不会在问我哈

猪肉家庭版打卤面的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:33:47