红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
首页把茄子大葱洗干净 然后把茄子对破开 在茄面上切菱形(注刀口不要太重) 大葱切一厘米长的段 锅里热油至5成热(多点油) 下入茄子炸至金黄色(最好是用筷子夹着一块块炸) 盛入盘中 锅里油至7成热时下入大蒜 生姜爆香加入豆瓣酱入水30毫升 水开后放入炸好的茄子 下入葱段 放入适量盐味精 最后勾芡 出锅
| 诗文 | 红烧茄子 |
| 释义 |
红烧茄子红烧茄子的做法
步骤1 首页把茄子大葱洗干净 然后把茄子对破开 在茄面上切菱形(注刀口不要太重) 大葱切一厘米长的段 锅里热油至5成热(多点油) 下入茄子炸至金黄色(最好是用筷子夹着一块块炸) 盛入盘中 锅里油至7成热时下入大蒜 生姜爆香加入豆瓣酱入水30毫升 水开后放入炸好的茄子 下入葱段 放入适量盐味精 最后勾芡 出锅红烧茄子的烹饪技巧 |
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