清凉果蔬皮冻
猪皮富含胶原蛋，美容养颜。这道菜清凉滑爽，酸酸甜甜，而且颜色鲜艳，好吃又好看，很适合夏天食用。
果蔬皮冻的做法
步骤1
猪皮烧过刮洗干净，切小块。
步骤2
肉皮姜片放锅中，加入约5小碗水，小火熬煮。
步骤3
煮到肉皮软烂，捞出肉皮姜片，加入冰糖融化。
步骤4
西红柿、橙子切小块。
步骤5
肉皮汤凉至室温后加入切好的西红柿、橙子，轻搅下，放冰箱冷藏。
步骤6
待果蔬肉皮汤凝固成块状，取出切小装盘。
步骤7
倒入适量鲜橙多，装饰，食用。
步骤8
漂亮营养又清凉，夏日佳肴。果蔬皮冻的烹饪技巧
果蔬可以根据个人喜好选择，也可加减。切块的刀要锋利些，切口才整齐。鲜橙多也可换雪碧果汁等。