清凉果蔬皮冻

猪皮富含胶原蛋，美容养颜。这道菜清凉滑爽，酸酸甜甜，而且颜色鲜艳，好吃又好看，很适合夏天食用。

果蔬皮冻的用料

步骤1

猪皮烧过刮洗干净，切小块。

步骤2

肉皮姜片放锅中，加入约5小碗水，小火熬煮。

步骤3

煮到肉皮软烂，捞出肉皮姜片，加入冰糖融化。

步骤4

西红柿、橙子切小块。

步骤5

肉皮汤凉至室温后加入切好的西红柿、橙子，轻搅下，放冰箱冷藏。

步骤6

待果蔬肉皮汤凝固成块状，取出切小装盘。

步骤7

倒入适量鲜橙多，装饰，食用。

步骤8

漂亮营养又清凉，夏日佳肴。

果蔬可以根据个人喜好选择，也可加减。切块的刀要锋利些，切口才整齐。鲜橙多也可换雪碧果汁等。

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