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诗文 巧克力味蔓越莓曲奇
释义

巧克力味蔓越莓曲奇

从做普通蔓越莓曲奇想到做点巧克力味的曲奇,给家人做零食!

巧克力味蔓越莓曲奇的用料

阿华田 40g 黄油 180g
低筋面粉 225g 高筋面粉 45g
全蛋液 45ml 蔓越莓 10g
椰蓉 15g 幼白砂糖 110g

巧克力味蔓越莓曲奇的做法

巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

室温软化黄油后隔水搅拌一下,得到如图液体;
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉及阿华田粉搅拌一下;
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

加入全蛋液、蔓越莓及椰蓉,充分搅拌!
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

分别筛入低筋面粉和高筋面粉,不断用硅胶刀切拌至内部无粉团,均匀泥状,用保鲜膜封好放入冰箱急冻半小时。
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

擀面棍擀好面皮后,用饼干模盖上去,烤箱180摄氏度预热8分钟,烤25分钟,出炉即可。
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

原材料合照

巧克力味蔓越莓曲奇的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:34:06