家常炖排骨
家常炖排骨的做法
步骤1
排骨凉水下锅抄水。洗净备用
步骤2
热锅放油和白糖炒糖色。
步骤3
炒到排骨上色，添加葱姜蒜煸炒出香味到入料酒去腥。
步骤4
加水末过排骨，加入桔皮。
步骤5
大火开锅转小火炖，注意不要放盐。
步骤6
最后完成品啊。家常炖排骨的烹饪技巧
注意:排骨小火炖到差不多半个小时筷子能插进肉里，转大火放盐收汤。