诗文 | 红烧泥鳅 |
释义 |
红烧泥鳅泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。 红烧泥鳅的做法步骤1 先用米酒或料酒泡下,致泥鳅喝醉步骤2 然后用开水烫下,把粘的液多洗掉,反复洗几次!步骤3 用剪刀把头剪掉,然后剪开肚子掏空里面的内脏,后把鱼尾也剪掉!然后反复洗干净,倒些淀粉拌下!步骤4 把配料都洗干净!步骤5 然后全部切成小块步骤6 锅内倒多些油,把泥鳅炸四分钟左右!步骤7 炸完过滤油。步骤8 把配料依次倒入步骤9 爆香后把泥鳅倒入,依次加入料酒、蚝油、生抽、盐!步骤10 最后装盘!红烧泥鳅的烹饪技巧泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。 |
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