诗文 | 玫瑰熔岩蛋糕 |
释义 |
玫瑰熔岩蛋糕
玫瑰熔岩蛋糕的做法![]() 步骤1 向纯咖啡粉中冲入开水,搅匀,备用![]() 步骤2 黑巧克力隔水融化成液态![]() 步骤3 加入黄油![]() 步骤4 继续融化搅匀![]() 步骤5 加入朗姆酒![]() 步骤6 加入香草精![]() 步骤7 倒入之前冲好的咖啡液![]() 步骤8 搅拌均匀![]() 步骤9 鸡蛋1个(净重约50g)打入碗中,加入细砂糖搅匀![]() 步骤10 将蛋液倒入巧克力混合液中![]() 步骤11 加入盐![]() 步骤12 搅拌均匀![]() 步骤13 筛入低筋面粉![]() 步骤14 搅拌均匀![]() 步骤15 将蛋糕糊倒入模具![]() 步骤16 送入预热好的烤箱中,220度约8分钟,出炉后尽快脱模即可![]() 步骤17 成品图![]() 步骤18 成品图![]() 步骤19 以下是这次试用的德青源鸡蛋:用专用外箱包裹![]() 步骤20 一箱两盒,16颗每盒,有“易碎”标签做封口![]() 步骤21 盒内有防震泡棉做固定,将鸡蛋保护的很好,颗颗完整无损![]() 步骤22 日期很新鲜,每颗鸡蛋都有身份标记![]() 步骤23 将鸡蛋磕入碗中,可以看出蛋黄颜色较深,且蛋清很有凝聚性![]() 步骤24 用筷子夹蛋黄不易夹破,更加说明鸡蛋的品质和新鲜啦~玫瑰熔岩蛋糕的烹饪技巧1. 友情提示,黑巧克力不要用纯度高的那种纯黑巧,那种做出来会让人苦的想哭。。 2. 最后烘烤时温度和时间的设定,真心只是个参考,具体设定完全要靠自己来把握了。。 |
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