干锅排骨
干锅排骨的做法
步骤1
洗净的排骨加冷水煮沸，煮三到五分钟左右，排骨捞出淘洗干净，重新加水、姜片、八角煮20分钟
步骤2
煮好后的排骨捞出用酱油，料酒腌制
步骤3
锅内放入少许油放入排骨，翻炒至两面微微焦黄
步骤4
在锅内加入油烧热加入蒜瓣，炒香，接着加入豆瓣酱，剁碎的泡椒和麻辣酱翻炒出香味，加入排骨和喜欢的蔬菜
步骤5
小火炒5分钟左右
步骤6
成品