大混菜-七味版
食材都是很容易买到的，也可以自己巧妙搭配，欢迎拍砖
大混菜-七味版的做法
步骤1
第一步当然是切菜了，全部切丁，土豆需要焯水后捞出(土豆焯完水基本八成熟)
步骤2
冷锅冷油，油稍微比平时炒菜多一些，放入花生，开火加热，油热了，大火转中火翻动，炸出香味，盛出(油盛出来，待会后面随时需要)
步骤3
留少量底油，放入姜蒜煸炒出香味，放入青椒，翻炒一会放入胡萝卜，翻炒一会，放入香菇，继续翻炒，锅里油不够了，此时就能添加一些刚才盛出的热油继续翻炒
步骤4
倒入豆泡，翻炒一会，倒入土豆，然后翻炒，放入生抽继续翻炒，随时可以往里加少量油
步骤5
没数错吧，还剩两种，加入火腿继续翻炒，加入少量糖，加入十三香、盐、鸡精翻炒均匀，最后倒入花生，大火翻炒一会出锅！
步骤6
吃的时候不要用勺子，就得用筷子，吃得慢点，对胃好。几个人各挑各的，既美味又好玩，美食消消乐有木有。(纯原创，味相当好，这食材也很容易买到)大混菜-七味版的烹饪技巧
冷油炸花生，特别脆！！