诗文 | 夏日时光.柠檬派 |
释义 |
夏日时光.柠檬派夏天不能光避暑,吃才是正经事儿。清新的颜值在视觉上足以让你脱离炎热,但是这款明明可以靠脸却要靠味道的甜品。足以说明这柠檬派,没有颜值也一样能征服你们。是有多好吃,应该说酸爽。不吃柠檬派臣妾做不到啊,不做柠檬派臣妾做不到啊!!! 柠檬派的做法![]() 步骤1 软化的60g黄油 加20g糖粉打发 至颜色发白![]() 步骤2 加入半个蛋黄![]() 步骤3 继续打发到蓬松状![]() 步骤4 90g低粉过筛和18g杏仁粉 倒入装黄油的碗里![]() 步骤5 揉成光滑的面团 用保鲜膜包住 放入冰箱冷藏20分钟![]() 步骤6 从冰箱拿出 保鲜膜包住 擀成面皮![]() 步骤7 放入派盘中 没有派派盘可以像我一样用披萨盘代替![]() 步骤8 用叉子扎小孔 放入烤箱 160度烤十几分钟 微微上色就可以拿出来![]() 步骤9 利用烤皮的时间来制作派液 两个鸡蛋和半个蛋黄打散 加入80g糖粉、150ml淡奶油、 一个柠檬挤出来的汁、 一个柠檬的皮 充分搅拌均匀![]() 步骤10 皮从烤箱拿出 我顾着写菜谱都考过了 没关系还有半个没烧焦 哈哈 你们可千万别像我一样![]() 步骤11 倒入派液 烤箱上下火160度 烤20-25分钟![]() 步骤12 烤到中途的时候 把剩下的柠檬切片 放入派中装饰![]() 步骤13 我的烤了30分钟 派液才凝固好 一定要凝固好才能出炉柠檬派的烹饪技巧成品味道酸酸的,如果不爱吃酸。柠檬汁请自行减半,派皮看着已经焦了。但是一点焦味都没有,反倒很酥香。没有杏仁粉,可用低粉代替 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。