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诗文 宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹
释义

宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹

适合一岁以上宝宝,宝宝辅食能不添加佐料尽量不要添加(包括盐和糖)。备注:本菜谱的量是按照两个宝宝的量准备的食材。

宝宝辅食的用料

鸡蛋 2只 香菇 2朵
胡萝卜 1/5根 鲜虾 3只

宝宝辅食的做法

宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解1

步骤1

胡萝卜切片,香菇整朵在蒸锅内提前蒸熟后放凉。
宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解2

步骤2

蒸熟的香菇和胡萝卜片切成碎丁。
宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解3

步骤3

鲜虾去皮去头剔除虾身腹部及背部虾线后也切成碎丁。
宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解4

步骤4

炒锅内放入少量油,冷锅冷油即将虾肉放入煸炒变色。
宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜香菇丁,如果胡萝卜香菇丁已经蒸的很烂,就在炒锅内炒匀即可关火。如果香菇胡萝卜丁不够软烂,可适当加水炖煮烂后用水淀粉勾芡后关火。
宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解6

步骤6

鸡蛋搅拌成全蛋液后加35度左右温水150ML
宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解7

步骤7

加水后的蛋液过筛去除蛋沫及杂质。
宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解8

步骤8

过筛后的蛋液容器覆盖保鲜膜后等蒸锅上汽后大伙蒸10分钟即可。
宝宝辅食之香菇虾肉蛋羹的做法图解9

步骤9

蒸蛋出锅后除去保鲜膜后将炒(炖)好的香菇虾肉末覆盖在其表面,滴1到2滴香油调味即可食用。

宝宝辅食的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:27:54