煎鱼
煎鱼的做法
步骤1
热锅后倒入油，再放入蒜爆炒，然后放入鱼，均匀放好
步骤2
把鱼来回煎炒，火候不要太大
步骤3
先放入切好的姜和葱（葱可以没有）然后倒入鸡精，盐，胡椒粉
步骤4
最后放入辣酱来调味，然后盖上盖子闷煮一两分钟
步骤5
然后倒入适量水不要太多，再闷煮一会儿
步骤6
最后加点酱油，环绕的加入
步骤7
再翻炒一下，煮一会儿。然后尝一下味道如果太淡就加水和调料再盖盖子煮会儿，并且加点鸡粉
步骤8
对了，这是我用的调料。辣酱最好是天津利民辣酱，因为毕竟好吃。
步骤9
最后再煮了两分钟后就可以关火摆盘。因为时间不够没有弄好，照片拍的不好，忘谅解煎鱼的烹饪技巧
味道如果淡了，最后可以多煮一下再加点水和调味料