炸酱面
广东人的我一直很喜欢北方的面食 特别是刀削面这些宽面有嚼劲 面香味十足 但自己不会做面条 只好外面买 炸酱倒是会自己做 自己做的味道才合自己的胃口
炸酱面的做法
步骤1
买回来的猪肉 分开肥瘦切小丁 肥肉比瘦肉稍大点
步骤2
提前泡好的香菇切丁
步骤3
葱白姜切碎
步骤4
平底锅烧热 不用加油 放入姜葱肥肉 爆香出油
步骤5
出油差不多放入瘦肉香菇
步骤6
爆香放入料酒 装起
步骤7
锅留底油 放两勺甜面酱
步骤8
两勺黄豆酱
步骤9
放入两勺郫县豆瓣酱
步骤10
放入二勺糖炒香酱料（注意小火哦 酱很容易焦）
步骤11
放入刚刚炒的肉料
步骤12
煮好 放入葱花就可以咯
步骤13
煮面条 买的刀削面
步骤14
白花花的面条好咯
步骤15
淋上炸酱 拌匀就可以吃了
步骤16
还煮了细面炸酱面的烹饪技巧
全部不用加盐 不用放油