三色长崎蛋糕
给老妈做的母亲节礼物，因为我家老妈不喜欢奶油味，所有只吃裸蛋糕！
三色长崎蛋糕的做法
步骤1
把木头模具用油纸包好，因为没底的所以多包几层
步骤2
蜂蜜加温水化开成糖浆备用
步骤3
鸡蛋室温放入盆里
步骤4
分3次加入砂糖把全蛋打发至6、7成
步骤5
分多次加入蜂蜜水搅打均匀
步骤6
分2-3次加入味霖搅打均匀
步骤7
分3次筛入高粉
步骤8
用电动打蛋器搅打均匀成面糊
步骤9
另取一盆倒入适量面糊加入2滴斑斓叶香精搅匀
步骤10
倒入木头模具里
步骤11
另取适量面糊加入2滴玫瑰香精搅匀
步骤12
也倒入模具中
步骤13
把剩下的面糊全部倒入模具里
步骤14
用大竹签在面糊里画Z字去除大气泡
步骤15
烤盘垫厚纸板，把模具放在烤盘上放入预热的烤箱180度烤15分钟，表面成金黄色后盖上锡纸
步骤16
把烤箱温度降到160度烤45分钟
步骤17
这是烤好的成品
步骤18
取出后把模具倒置在垫上保鲜膜的平整地方
步骤19
稍冷却后取掉模具，等彻底冷却后撕去油纸
步骤20
切片即可，冷藏过夜口感更好三色长崎蛋糕的烹饪技巧
三色面团的分量我是随意的！冷藏过夜后口感更好！