补脑美食汇~酱爆桃仁鸡丁~香酥滑嫩
酱爆桃仁鸡丁的做法
步骤1
准备食材，鸡腿肉切块，加入料酒，淀粉抓均匀，桃仁去渣，蒜切小丁，葱切丝
步骤2
凉油放入桃仁炒香后捞出放凉
步骤3
底油放入鸡肉，炒至变色
步骤4
放入葱丝葱末，蒜，面酱翻炒
步骤5
放入鸡丁，料酒
步骤6
老抽一勺
步骤7
翻炒后再放入一勺料酒，盐少许，糖三小勺，大火翻炒至完全收汁
步骤8
淋少许名油出锅