诗文 | 自制黑芝麻糊 |
释义 |
自制黑芝麻糊记得小的时候特别喜欢吃黑芝麻糊,那时候家门口都有卖的!现在长大了回想起小时候的味道心里还是甜甜的! 自制黑芝麻糊的做法步骤1 黑芝麻开小火放平底锅炒直出香步骤2 炒完后放纸上晾凉(普通白纸就好,不要用报纸)步骤3 晾凉的黑芝麻放入料理机打成粉,打完后可能会有凝块,不用担心,那是芝麻里的油!步骤4 大米开大火干炒,炒的时候要不停的拿锅花圈,以免糊锅!步骤5 炒完的大米也要晾凉,放入料理机打成粉!步骤6 面粉炒到快熟把打好的黑芝麻也一同倒入锅内小火翻炒,用炒勺把黑芝麻凝块捣碎,不要忘了把打好的米粉也要一起放入喔!步骤7 晾凉放入封密盒内,就ok了!完成!!!步骤8 我不是特喜欢太香的就少放了点黑芝麻,喜欢香的可以多放点黑芝麻少放点面粉,做的时候不要加糖,吃的时候可以按个人口味加糖,开水冲即可!自制黑芝麻糊的烹饪技巧 |
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