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诗文 草莓汁&草莓酱
释义

草莓汁&草莓酱

记得儿时,炎热夏天,妈妈买回草莓洗净后熬成草莓酱和草莓汁,每次回家冰箱里都会有提前冰镇好的,打开冰箱来一勺又冰凉,又酸甜,非常美味,慢慢的全是回忆。

草莓酱的用料

新鲜草莓 10斤 冰糖 2.5斤
水 适量

草莓酱的做法

草莓汁&草莓酱的做法图解1

步骤1

准备新鲜草莓
草莓汁&草莓酱的做法图解2

步骤2

准备冰糖
草莓汁&草莓酱的做法图解3

步骤3

洗净去除绿叶
草莓汁&草莓酱的做法图解4

步骤4

锅中放入草莓 冰糖 加适量水。这一锅有八斤草莓2斤冰糖,8:2的比例,酸甜度也可以根据个人口味而定
草莓汁&草莓酱的做法图解5

步骤5

中火熬煮别盖锅盖,开锅后熬30-60分钟,自然放凉,草莓捞出用打蛋器搅拌成泥。草莓汁和草莓酱最好放入玻璃容器,放入塑料容器的话时间长会有塑料的异味
草莓汁&草莓酱的做法图解6

步骤6

完美!

草莓酱的烹饪技巧

以上菜谱是量比较大的,不需要太多的话,按比例减量。全过程要中小火熬煮,以防溢锅。

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 12:37:56