诗文 | 草莓汁&草莓酱 |
释义 |
草莓汁&草莓酱记得儿时,炎热夏天,妈妈买回草莓洗净后熬成草莓酱和草莓汁,每次回家冰箱里都会有提前冰镇好的,打开冰箱来一勺又冰凉,又酸甜,非常美味,慢慢的全是回忆。 草莓酱的做法![]() 步骤1 准备新鲜草莓![]() 步骤2 准备冰糖![]() 步骤3 洗净去除绿叶![]() 步骤4 锅中放入草莓 冰糖 加适量水。这一锅有八斤草莓2斤冰糖,8:2的比例,酸甜度也可以根据个人口味而定![]() 步骤5 中火熬煮别盖锅盖,开锅后熬30-60分钟,自然放凉,草莓捞出用打蛋器搅拌成泥。草莓汁和草莓酱最好放入玻璃容器,放入塑料容器的话时间长会有塑料的异味![]() 步骤6 完美!草莓酱的烹饪技巧以上菜谱是量比较大的,不需要太多的话,按比例减量。全过程要中小火熬煮,以防溢锅。 |
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