酱个牛肉 解解馋
天儿快热了，有时候懒得开火大做特做了，那不如趁着还勤快囟上一锅牛肉，到时候切片切块直接上菜，又解馋又方便，囟汁稍稍一加工拌面拌饭一举两得。那…还不动手做起来。
酱个牛肉 解解馋的做法
步骤1
大块牛腱肉浸水泡出血水，时间长一些，勤换水，我这里泡了一天，尽量把血水都泡出去。
步骤2
开水下锅焯一下。
步骤3
调料合影，家里没有桂皮了，将就了。
步骤4
葱，姜，各种料加入高压锅，水没过牛肉，加入盐，上气后20~30分钟，中小火，自然解压。
步骤5
当当当当~好了，当然这时候可以开吃了，不过最好在汤里多泡一夜，滋味更足！
步骤6
横切成片，最好凉切，热切容易碎，卖相不佳哈，另外选牛腱肉，它其中有筋，吃起来比较Q，口感更丰富。余下的汤汁牛肉用盒子装好放冰箱里，随吃随取吧！