网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 什锦菜汤
释义

什锦菜汤

 西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的发生 小小金针菇具有治病养生的功效。中医认为,它有补肝抗癌等5大养生功效,但有些人不适宜食用。 金针菇又名冬菇、益智菇,我国对菌类的研究中也早已证明,它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇 的蛋白质含量很高,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右,其中的赖氨酸 特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因;而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。  豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成。中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。俗话说“青菜豆腐保平安”,这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。

什锦菜汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 1个
金针菇 50g 豆腐 50g
小米椒 少许 大蒜 少许

什锦菜汤的做法

什锦菜汤的做法图解1

步骤1

各材料洗净切好备用
什锦菜汤的做法图解2

步骤2

小米椒大蒜切碎备用

步骤3

鸡蛋打匀备用,忘记拍照了

步骤4

我是用砂锅,其他锅都可以,待锅烧热加入食用油,待油热后加入切好的小米椒和大蒜煸炒,出香味后加入西红柿炒至半熟
什锦菜汤的做法图解5

步骤5

没拍照就看文字吧,西红柿半熟后加入两碗水,待水开后加入金针菇和豆腐,煮开后待一分钟后加入打好的鸡蛋,等煮一两分钟后加少许盐、鸡精、一小勺白醋,再加入水淀粉搅拌即可出锅,美味的什锦菜汤做好了!

什锦菜汤的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 13:23:40