【菁选酱油试用】糯米肉丸子
这道菜广西人的餐桌上还是比较少见的，俱体是哪个地方的小吃我还真说不上来，我完全是按别人的方子做的，第一次做非常意外的好吃。做法也非常的简单就是肉丸上再裹上糯米即可，糯米入收了肉汁吃起来非常的入味。
糯米肉丸子的做法
步骤1
五花肉切片入上姜片用理料机搅成肉末。
步骤2
分别将料酒、玉米淀粉、胡椒粉、酱油加入肉末。用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。
步骤3
再加入适量的水继续搅拌均匀即可。
步骤4
将肉团成小丸子
步骤5
裹上提前泡好的糯米
步骤6
全部裹好的肉丸子上锅大火蒸15分钟即可关火糯米肉丸子的烹饪技巧
糯米要提前泡两小时。