白萝卜炒粉条

在河南工作生活近十年的时间，对河南的饮食有了全方位的了解和认识。河南盛产红薯，河南农村很多家庭都会用红薯做粉条，因而演绎出了用红薯粉条做的各种菜肴如焖子、萝卜炒粉条、白菜炒粉条、豆腐炒粉条等等。第一次吃萝卜炒粉条是同事的先生做的，记得他当时还加了八角、花椒之类的调料，总之味道不错

白萝卜炒粉条的用料

步骤1

白萝卜洗净切条备用

步骤2

大葱、干辣椒切段

步骤3

烧热炒锅加入少许花生油，趁油凉时放入辣椒和大葱小火煸炒至出香辣味

步骤4

加入萝卜翻炒，小火炒至萝卜透明

步骤5

放入已经泡软的红薯粉条

步骤6

加少量生抽和白糖翻炒均匀，依个人口味加盐，出锅。

步骤7

成品

随便看

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