白萝卜炒粉条
在河南工作生活近十年的时间，对河南的饮食有了全方位的了解和认识。河南盛产红薯，河南农村很多家庭都会用红薯做粉条，因而演绎出了用红薯粉条做的各种菜肴如焖子、萝卜炒粉条、白菜炒粉条、豆腐炒粉条等等。第一次吃萝卜炒粉条是同事的先生做的，记得他当时还加了八角、花椒之类的调料，总之味道不错
白萝卜炒粉条的做法
步骤1
白萝卜洗净切条备用
步骤2
大葱、干辣椒切段
步骤3
烧热炒锅加入少许花生油，趁油凉时放入辣椒和大葱小火煸炒至出香辣味
步骤4
加入萝卜翻炒，小火炒至萝卜透明
步骤5
放入已经泡软的红薯粉条
步骤6
加少量生抽和白糖翻炒均匀，依个人口味加盐，出锅。
步骤7
成品