懒人版酥鲫鱼—捷赛年夜饭
鱼肉本身就很细嫩，经过长时间的烹制之后，骨酥肉嫩，再加上充分“化”开的肥肉，使得鱼肉中多了三分香味，成品味道鲜香醇厚，口感酥嫩，鲜香十足。
酥鲫鱼的做法
步骤1
将鲫鱼洗净，用水汆烫，肥肉切厚片；
步骤2
锅内倒入油，白菜片垫底，然后依次放入肉片、处理好的鱼、调料以及水；
步骤3
盖上锅盖，启动【焖酥肉】功能，烹饪程序自动执行；
步骤4
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。酥鲫鱼的烹饪技巧
1.入锅时注意食材放入的顺序，以防巴锅； 2.这道菜也可以冷食。热食骨酥肉嫩，冷食口味更佳。