青豆泥~冰激凌
几年前去苏杭玩，最爱的就是青豆泥这道菜，每餐必点。现在凭着记忆做，感觉味道还不错，特别是放凉后吃，就像在吃冰激凌。
冰激凌的做法
步骤1
青豆洗干净，放入锅内加水煮10分钟出锅。
步骤2
青豆稍放凉后放入料理杯，加入淡奶油，牛奶和炼乳。然后启动料理机，我是手持料理机，大概15秒左右就OK了。
步骤3
然后装盘即可食用，如果放凉吃，口感好像冰激凌哦！冰激凌的烹饪技巧
每个人对甜度的要求不一样，所以用来增加甜味的炼乳自己酌情增加哈！另外青豆老嫩状态不一样，所以含水量会有差异，可根据实际情况自行增减牛奶量。