诗文 | 东菱魔法云智能面包之西瓜面包 |
释义 |
东菱魔法云智能面包之西瓜面包在这炎热的夏天又怎么能少得了解暑的西瓜呢[嘻嘻]这次我们就用东菱魔法云智能面包机来做一个用面粉做的西瓜,如果家里来客人了端上这么一盘西瓜是不是特别有意思呢[偷笑],这还是我第一次用这么智能的电器[哈哈]用手机就能控制它,这就是时代的进步啊! 西瓜面包的做法步骤1 首先把2克抹茶粉和2克红曲粉用适量的水调成糊,称35克的蔓越莓,把大个的切小块备用!步骤2 除了黄油后所有的材料放进面包桶启动和面程序15分钟再加入黄油和面10分钟后拿出来分成3份,我拿出来称得到580克的面团,分一份260克,两份160克。260克的面团再次放回面包机加入红曲糊搅匀它,时间看面团的均匀程度,不要搅太久。拿一份160的加抹茶揉匀,把两份小的放袋子里,袋子要加点油防粘。三份面团一起放进面包机进行40分钟的发酵。 整型,把发酵好的面团拿出来,红的那份加入35克的蔓越莓稍揉一下滚椭圆形,把白的面团擀开包住红面团,再把绿的面团擀开包在白的面团上,收口朝下放进面包机进行最后的发酵。 发酵好后拿出面包桶在四周加上锡纸启动烘烤45分钟,制作完成拿出面包,冷却后再切。步骤3 看看如此诱人的红,有没有想吃一块呀~!步骤4 看看切片~!西瓜面包的烹饪技巧加入的粉类一定的先用水化开,但水不能多。做好的面包要放冷却后切,面包机红烤时面包桶外面最好加锡纸,上色不会太深。 |
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