干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】

这个菜不论是男孩、女孩都爱吃没有老干妈酱的可以直接在【步骤8】中放适量的蒜蓉、辣椒面，花椒面、孜然粉、盐、蔬菜精翻炒均匀便可，味道一样的独特！像烤菜一样好吃

干煸杏鲍菇的用料

土豆 1个

杏鲍菇 2个

老干妈酱 1勺

蒜粒（大） 1个

干煸杏鲍菇的做法

步骤1

土豆切片用水冲洗2遍，然后控干水分

步骤2

杏鲍菇切片

步骤3

准备大蒜1粒和老干妈酱

步骤4

锅中放油后直接倒入杏鲍菇翻炒、翻炒...... 【油不需要多放，一点就可以啦！不要怕糊锅，炒着炒着杏鲍菇就会变软、变湿的。这时杏鲍菇会发出炸鱼的香味，好好闻的哦！】

步骤5

炒到这种状态，盛出

步骤6

锅中再放油，直接倒入土豆片，翻炒、翻炒......【油可以相应的多一点，这样土豆好吃！】

步骤7

炒到这种状态

步骤8

倒入炒好的杏鲍菇，翻炒

步骤9

放1勺老干妈酱和压碎的大蒜

步骤10

翻炒均匀【尝一下是否缺盐，但是一定就着里面的酱一起尝，否则您的菜会炒咸的哦！！】

步骤11

盛盘OK啦【自己吃就不必要撒葱花了，画蛇添足哦！我为的是卖相，O(∩_∩)O哈哈~】