香甜枣卷
香甜枣卷的做法
步骤1
红枣洗净泡透，上锅蒸20分钟,放凉;（热时撕会更容易只是太烫）。步骤2
枣皮撕掉，挤出枣核，收集枣泥；步骤3
玉米面儿用温水搅匀,比煮糊糊稍稠些．放一会儿,让其吸收水份；步骤4
将蛋清加入3中搅匀；步骤5
成圆型,小火慢烙,饼底凝固后,薄饼周围可洒点水并盖上盖儿使饼上层熟透；步骤6
将饼取下,若不好取,可将锅底放湿抹布上使锅底凉,即可易取;
步骤7
将饼放在寿司帘或保鲜膜上，饼上涂匀枣泥；
步骤8
用寿司帘或保鲜膜固定饼，像卷寿司一样翻卷起来；
步骤9
刀刃沾水切枣卷成段即可。