诗文 | 香菇滑鸡 |
释义 |
香菇滑鸡一道南方特色菜,蒸制的烹饪方法。菜品清淡口感鲜嫩多汁,希望各位小伙伴喜欢 香菇滑鸡的做法![]() 步骤1 主要食材![]() 步骤2 鸡腿去骨,切大片![]() 步骤3 香菇切厚片,胡萝卜切菱形片![]() 步骤4 小葱切段,姜切薄片![]() 步骤5 将所有准备好的原料放入容器中放入盐,耗油(多),生抽,料酒,糖,香油(少)拌匀让鸡肉入味,再加入生粉抓匀,放入少许老抽调色![]() 步骤6 将腌好的鸡肉平铺在盘子中,放入蒸锅中加热锅冒汽后开始计时5~10分钟(根据放肉多少)![]() 步骤7 出锅了香菇滑鸡的烹饪技巧生粉分次放,放入量感觉汤汁都粘稠了就可以 |
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