香菇滑鸡
一道南方特色菜，蒸制的烹饪方法。菜品清淡口感鲜嫩多汁，希望各位小伙伴喜欢
香菇滑鸡的做法
步骤1
主要食材
步骤2
鸡腿去骨，切大片
步骤3
香菇切厚片，胡萝卜切菱形片
步骤4
小葱切段，姜切薄片
步骤5
将所有准备好的原料放入容器中放入盐，耗油（多），生抽，料酒，糖，香油（少）拌匀让鸡肉入味，再加入生粉抓匀，放入少许老抽调色
步骤6
将腌好的鸡肉平铺在盘子中，放入蒸锅中加热锅冒汽后开始计时5~10分钟（根据放肉多少）
步骤7
出锅了香菇滑鸡的烹饪技巧
生粉分次放，放入量感觉汤汁都粘稠了就可以