芒果糯米糍（不需要烤箱不需要奶油）的正宗做法、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、椰浆（我用椰汁做的）、糖粉（我用细白砂糖）、黄油、椰丝（本人不喜欢吃所以没有裹上椰丝）、芒果怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芒果糯米糍的用料

糯米粉 120g

玉米淀粉 30g

牛奶 100g

椰浆（我用椰汁做的） 100g

糖粉（我用细白砂糖） 50g（也可以多加点）

黄油 15g

椰丝（本人不喜欢吃所以没有裹上椰丝）适量

芒果适量

芒果糯米糍的做法

步骤1

把所有材料准备好（图中少了糖，忘记拍了）

步骤2

先把黄油用开水隔水融化

步骤3

把所有的材料除了芒果全部搅拌在一起，不停的搅拌

步骤4

黄油融化后倒入搅拌中的糯米粉，不停的搅拌，一开始倒入黄油会油水分离，搅拌到全部融在一起

步骤5

这就是搅拌好的糯米粉，黄油已经都融在一起了，注意不要有粉结块！

步骤6

把搅拌好的糯米糍皮在锅上蒸，图中就是蒸好的糯米糍皮，要全部蒸好，呈米黄色的，不要有液体

步骤7

蒸好后倒到另一个碗里，放凉，盖上保鲜膜，为了上面皮不会容易干，放凉，直到和室温一样

步骤8

放凉的时间在弄芒果丁吧，不要太小块了，也不要大到包不进去

步骤9

就像包包子一样，我觉得会粘手，弄了玉米淀粉弄在手上

步骤10

就跟包包子一样，把口收紧

步骤11

好啦，喜欢椰丝的可以裹上椰丝，本人不喜欢吃所以没弄