茄子夹饼
多吃胡萝卜对眼睛有好处，想着法儿换花样，今天这道茄子夹肉就加了很多胡萝卜茉，结果我家老吴从不吃茄子说今天茄饼绝对一流，做的时候不知好吃与否，所以只有做了八只，那知会跟我抢呢，没道理呀！呼啦啦啦！
茄子夹饼的做法
步骤1
食材茄子最好粗点一种。肉茉胡萝卜。步骤2
把肉茉加生粉鸡蛋葱姜茉盐鸡精调匀。步骤3
胡萝卜切茉加入肉茉里调匀待用。步骤4
茄子切片第二刀不要切断，浸在盐水中。[避免发黑]步骤5
茄子取出沥干水，二片中间加肉茉稍为捏紧，肉茉边上沾上干面粉待用。步骤6
热锅冷油把茄饼放进去煎，二面都要煎透。