诗文 | 鸡趐栗子香 |
释义 |
鸡趐栗子香
鸡趐栗子香的做法步骤1 食材八只鸡趐中,八只鸡爪,半斤生栗子,十只鹌鹑蛋。步骤2 锅中栗子鹌鹑蛋放凉水烧滚五分钟,放凉水剥栗子皮,鹌鹑蛋壳待用。步骤3 鸡趐一斩二,鸡爪一斩二,放滚水焯好,再放凉水洗净待用。步骤4 坐锅热油小火加冰糖炒成糖色开大火倒入鸡趐鸡爪生姜煸炒加料酒生抽略炒。步骤5 再把栗子鹌鹑蛋稍加水加盖烧十分钟,烧至收汁加葱花就可以咯。装盘开吃!啃呀啃呀。鸡趐栗子香的烹饪技巧 |
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