鸡蛋卷

鸡蛋卷的用料

步骤1

将面粉倒入碗中，加入适量的盐，再加入清水搅拌(注意加水不易过快！)

步骤2

鸡蛋打匀备用！

步骤3

将打好的鸡蛋加入一半至调和的面粉里，再次调和！使之成半液半固状！

步骤4

平底锅内加入少许油，将和好的面倒入国内，慢慢旋转锅子，使之均匀受热！制成初期的鸡蛋卷。

步骤5

榨菜切丝备用。

步骤6

虾仁洗净蒸熟备用。

步骤7

葱花切段备用！

步骤8

再次加入少许油至锅内，加入剩下的鸡蛋，待其没有全熟之际把做好的鸡蛋卷平铺在上面，使之粘在一起，反转鸡蛋卷在鸡蛋卷的另一侧加入榨菜、虾仁、豆瓣酱，放入葱花，把两边一卷即可出锅！

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